现代燕窝食疗方精选

白芨燕窝
燕窝、白芨各6克，小火炖烂，加冰糖适量再炖10分钟，每日早晚各服一次，治老年慢性支气管炎、肺气肿、咯血或肺结核咳血。


牛奶燕窝
燕窝5-8克，泡发后清洗干净，炖熟备用。牛奶200克煮沸倒入空碗，加入炖好的燕窝送服，可治反胃、呕吐。

白木耳燕窝
燕窝6克、白木耳10克，用清水泡发好，加入适量冰糖炖熟食用。可治干咳、盗汗、咯血、肺阴虚潮热等症。

西洋参燕窝
燕窝5克，西洋参5克，炖服。治盗汗、潮热、干咳、咯血等症。

冰糖燕窝
燕窝3-5克，用清水浸泡，去净绒毛，撕成细条，上锅炖煮30分钟-1小时；冰糖20克煮成糖水后，加入燕窝即可食用。有养阴润燥、补中益气作用。适用于虚损劳积、咳嗽痰喘等症。

燕窝粥
燕窝10克，用水浸泡，去净绒毛，然后与糯米100克同煮粥食用，有养阴益气作用。适用于肺结核、干咳少痰、咯血、盗汗、潮热、胃中灼热、噎嗝反胃等症。

燕窝鸡汤
燕窝15克，用清水浸泡，去净毛杂质，与鸡清汤1千克同煮汤食用。有补益脾胃、补气清热作用。适用于潮热、盗汗、干咳、咳血、失眠等症。健康人食之更能精力充沛，消除疲劳，祛病延年。

糖杞燕窝
燕窝15克，用清水浸泡，去净绒毛杂质，加水炖半小时，倒入枸杞子10克、冰糖60克煮成的枸杞糖水拌匀食用。有养阴护肝，补脾强身作用。适用于慢性支气管炎，支气管扩张，肺结核等症。健康人食用之可消疲劳，提精神、补肺肾。