洞燕与屋燕

燕窝按金丝燕筑巢的地点分：洞燕和屋燕。

洞燕
即为金丝燕在野外的山洞、沿海峭壁做的巢窝。因早期无序的滥采乱挖使金丝燕生存环境受到破坏，现在泰国一些燕洞中只留下昔日用于采摘的竹梯，而燕子早已寥寥无几。随着洞燕产量减少和环保呼声日益高涨，洞燕已经逐渐被屋燕所取代。

屋燕
屋燕是东南亚一带的特产。在印尼，从荷属殖民时期已有人仿照燕子的生活环境营建燕屋。屋燕也就是人们常说的筑建于此燕屋内的燕窝。相较寻常的屋子，燕屋的外墙周围较民屋多了一些圆形的小孔用于透风，让燕屋的空气更加畅通，另外，燕屋的主人在燕屋的顶部四方开辟窗口，便于燕子早晚出入燕屋。
这种燕屋分布在印尼各个角落，沿海地区及爪哇一带更是燕屋的集中地。马来西亚半岛，砂捞越以及沙巴也是营建燕屋的重要据点。此外，泰国南部的一些地区近年也开始营建燕屋。

从洞燕到屋燕，金丝燕只是筑巢的环境在改变，生活习性并没有变化：金丝燕仍是野生，清晨外出觅食，傍晚归来。由于受到人为的保护，金丝燕繁衍越来越多，所筑的燕窝及时采摘，营养成分不流失，屋燕品质并不逊于洞燕。